AZ YAGLI PATLICAN KABAK KIZARTMASI

Kizartma denilince bol yagda kizartilmis mis kokulu patlican, kabak, patates gelir aklimiza, ben kizartmayi daha saglikli bir sekilde yapmak icin butun sebzeleri tavada arkali onlu iyice pisiriyorum cok lezzetli ve hafif oluyor fazla kilo problemi olanlara, cok yag sevmeyenlere siddetle bu yontemi oneririm.

2 adet patlican
2 adet kabak
3 adet domates
biraz sivi yag
suslemek icin maydanoz

Patlicanlari alacali alacali soyduktan sonra ince ince dograyin, kabaklarida tamamen soyun ve onlarida ince ince dograyin. bir canagin icine koydugunuz sivi yagi firca yardimiyla patlicanlarin yuzune surup yanmaz tavada yumusuncaya kadar pisirin, ben izgarali tava kullaniyorum sanki kozde pisirmis gibi hem gorunumu hemde lezzeti cok guzel oluyor, firca yardimiyla obur yuzunude hafif yaglayin ve pisirin. kabaklari da ayni sekilde pisirdikten sonra bir sira patlican, bir sira kabak seklinde koyarak butun malzemeleri bitirin, domatesleri kup kup dograyip cok az yagda iyice olene kadar kavurun ve patlicanlarin uzerine dokun en sonra maydanozla servise hazirlayin isterseniz domatesin icine dovulmus sarimsak da koyabilirsiniz baska lezzette tat elde etmek isterseniz.

Ayzinca

Ayzinca